Devet brzih pobjeda po sektoru do 1.500 BAM

Često mislimo da je održivost velika investicija za koju sada nemamo vremena ni novca. Istina je, međutim, da najveće promjene često dolaze od malih, pametnih koraka. Nije potrebno čekati velike projekte. Evo devet praktičnih pobjeda, po sektorima, od kojih većina košta manje od 1.500 BAM i isplati se već u prvoj godini.
Categorized in: Sektori Posted on: Last updated on:

Smještaj

  1. Zamijenite sijalice. Najlakša pobjeda. Zamjena starih halogenih sijalica sa LED rasvjetom je investicija koja se obično isplati za samo par mjeseci. Ušteda na računu za struju je trenutna i mjerljiva, a smanjujete i troškove hlađenja jer LED sijalice ne griju prostor.
  2. Ugradite perlatore na slavine. Ovo su mali, jeftini dodaci (često koštaju par maraka po komadu) koji se jednostavno ušarafe na slavine i tuševe. Miješaju zrak s vodom i mogu smanjiti potrošnju vode i do 50%, a da gost uopšte ne osjeti razliku u pritisku.
  3. Stavite svoj plan na papir. Ovo ne košta ništa. Donesite Politike i izjave na jednoj stranici. Napišite jednostavno: “Štedimo vodu, kupujemo lokalno, gasimo svjetla.” Obavijestite tim. Ovo je temelj za svaku ozbiljnu promjenu i prvi dokument koji vam treba za Certifikaciju.

Hrana i piće

  1. Počnite mjeriti otpad od hrane. Uzmite običnu kantu i sedam dana mjerite koliko hrane bacate. Ovo je najbolja dijagnostika. Često otkrije da su porcije prevelike ili da se neko jelo sa menija slabo naručuje. Smanjenje otpada od hrane direktno smanjuje vaš trošak nabavke namirnica.
  2. Istaknite jednog lokalnog dobavljača. Ne morate odmah imati 100% lokalni meni. Počnite s jednim. Dogovorite saradnju sa lokalnim pčelarom ili farmom sira. Stavite njihovo ime na meni i recite gostima tu priču. Gosti to vole, vama to gradi autentičnost, a novac ostaje u zajednici.
  3. Izbacite plastične boce (gdje je moguće). Ako je voda iz česme sigurna za piće, uložite u lijepe staklene bokale i čaše. Prestanite automatski nuditi flaširanu vodu. Ovim potezom drastično smanjujete količinu plastičnog otpada i trošak nabavke.

Ture i aktivnosti

  1. Napravite listu za provjeru opreme. Još jedan besplatan alat. Prije svake ture (bicikli, kajaci, oprema za planinarenje), vodič mora proći kratku listu i potvrditi da je sve ispravno i sigurno. Ovo je ključ za Rizike i sigurnost i gradi povjerenje kod gostiju.
  2. Uključite “lokalnu pauzu” u turu. Umjesto da nosite kupovne sokove i grickalice, dogovorite pauzu kod lokalnog domaćinstva na ruti. Neka posluže domaću kafu, sok od zove ili uštipke. To je minimalan trošak za vas, autentičan doživljaj za gosta i direktna zarada za lokalnu porodicu.
  3. Digitalizujte upute. Umjesto štampanja mapa i planova tura za svakog gosta, pripremite jednostavan PDF sa svim informacijama (pravila ponašanja, šta ponijeti, kontakt) i pošaljite ga gostima na e-mail ili WhatsApp nakon rezervacije. Štedite papir, tintu i vrijeme.

Transport

U sektoru transporta, brza pobjeda je optimizacija. Umjesto da šaljete dva odvojena vozila za goste koji dolaze u slično vrijeme, konsolidujte transfere. Napravite jasan i jednostavan vodič za goste kako da koriste javni prevoz do vas. Precizne informacije smanjuju bespotrebnu vožnju, štede gorivo i smanjuju frustraciju gostiju.

Česta pitanja

Šta ako nemam budžet ni za ovih 1.500 BAM?

Počnite besplatnim mjerama. Praćenje otpada, pisanje politike na jednoj stranici ili bolja organizacija transfera ne koštaju apsolutno ništa, a donose stvarne rezultate.

Kako da izmjerim rezultat bez skupih alata?

Ne treba vam nikakav poseban softver. Koristite naše besplatne KPI tablice. Vaš račun za struju je vaš mjerni alat. Vaga za otpad je vaš mjerni alat. Broj pozitivnih recenzija koje spominju “lokalno iskustvo” je vaš mjerni alat.

Hoće li gosti primijetiti ove male promjene?

Apsolutno. Gosti možda neće primijetiti perlator na tušu, ali će primijetiti da vam je stalo. Najviše cijene autentičnost (lokalni dobavljači) i iskrenu brigu o zajednici. Pogledajte naše Priče da vidite kako su drugi uspjeli.

Šta dalje

Nadamo se da su vam ovi primjeri dali ideju odakle da krenete. Ne morate raditi sve odjednom. Odaberite jednu ili dvije pobjede koje su najlakše za vaš biznis i počnite danas. Detaljnije savjete za vašu djelatnost pronađite u našoj glavnoj sekciji Sektori.

Unutrašnji linkovi